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红烧肉
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寒容白衬杉格子梦

红烧肉是最经典的一道菜，很多人都非常的爱吃！

食材
五花肉 250g
油 适量
盐 适量
炖肉料 适量
鸡精 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉切块备用。
  • 步骤 2/9
    用开水帮肉焯一下。
  • 步骤 3/9
    锅内倒入油，将肉倒入翻炒。
  • 步骤 4/9
    待肉翻炒至金黄色。
  • 步骤 5/9
    倒入老抽，生抽，料酒，少许冰糖翻炒、
  • 步骤 6/9
    加入炖肉料。
  • 步骤 7/9
    倒入水漫过肉大火烧开。
  • 步骤 8/9
    转小火收汁。
  • 步骤 9/9
    最后出锅装盘、
小贴士

肉要用水焯一下。

翻炒火候要注意。

发布于 2024-05-30
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