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红烧肉
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Dylan_LT
女儿喜欢的一道荤菜就是红烧肉,而且女儿特别喜欢吃肥肉的部分,但是吃多了油腻,所以一般都煮半盘给女儿吃,一次少吃几块,呵呵
时间:1-2小时
食材
五花肉
250g
油
适量
八角
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
姜片
少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/13
五花肉买了一块,只用了一半 生姜八角备齐
步骤 2/13
五花肉切厚片,不要太厚
步骤 3/13
放入水中灼
步骤 4/13
煮开后洗干净
步骤 5/13
乘入盘中,姜切片
步骤 6/13
炒姜片
步骤 7/13
加入肉炒
步骤 8/13
炒至金黄色
步骤 9/13
加入开水,一次加足
步骤 10/13
加入料酒,生抽老抽
步骤 11/13
大火煮开,小火炖一个小时,加入冰糖
步骤 12/13
晃动锅让冰糖溶化
步骤 13/13
乘出即可
小贴士
红烧肉 要软烂,水一次性加足慢慢炖
发布于 2023-09-26
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