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虾米冬寒菜汤
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施后来你不在

虾米补钙，冬寒菜滑嫩，一款有营养的汤。

冬寒菜性味甘寒，具有清热、舒水、滑肠的功效。治肺热咳嗽，热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症。

时间:10分钟内
食材
冬寒菜 250g
虾米 150g
食用碱 适量
盐 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    锅内烧水，水开后加入冬寒菜。
  • 步骤 2/12
    先煮一会菜。
  • 步骤 3/12
    加入一小勺食用碱。作用是为了使菜更容易煮透，方便下个步骤的操作。
  • 步骤 4/12
    菜沥水捞起。
  • 步骤 5/12
    放到菜板上。
  • 步骤 6/12
    剁吧剁吧剁吧。。。。
  • 步骤 7/12
    姜片切丝备用。
  • 步骤 8/12
    另起一锅，水烧开。
  • 步骤 9/12
    加入姜片煮一下。
  • 步骤 10/12
    加入剁好的冬寒菜。
  • 步骤 11/12
    加入虾米。
  • 步骤 12/12
    烧开，就可以出锅上汤了！
小贴士

1.在先开水煮冬寒菜的时候最好加入一点食用碱，为了方便沥出冬寒菜后，把它切细。

2.煮汤时候可以不用开水，若有米汤下午煮的话，味道更好。

发布于 2024-11-27
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