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番茄小面鱼
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昨天做饺子的时候还剩下一块面团，中午自己一个人寻思着做个小面鱼吧，第一次做，面鱼有点不大好看，但是味道还是挺不错的。

时间:10分钟内
食材
西红柿 1个
面团 50g
油 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
葱末 适量
虾皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    需要准备的材料有：切成小丁的西红柿；葱绿末；葱白末；虾皮；面团。
  • 步骤 2/13
    将面团揪成一小块儿，然后搓成细条条（个人技艺不精，有点太大了，多煮一会就行）。
  • 步骤 3/13
    锅热后放入花生油，油热后放入葱白末爆香。
  • 步骤 4/13
    导入番茄丁翻炒。
  • 步骤 5/13
    放入适量白糖。
  • 步骤 6/13
    炒至番茄浓稠之后放入适量开水。
  • 步骤 7/13
    将面鱼放入锅中。
  • 步骤 8/13
    根据面鱼的大小煮熟就可以了。
  • 步骤 9/13
    放入适量的盐调味。
  • 步骤 10/13
    放入少量的鸡精。
  • 步骤 11/13
    放入葱绿末。
  • 步骤 12/13
    放入适量的虾皮。
  • 步骤 13/13
    出锅了，酸酸甜甜的非常可口。
小贴士

1、西红柿要炒到浓稠后再放水。

2、煮的时间自己控制就行。

发布于 2023-03-20
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