猪粉肠用来吸收营养的，是猪小肠和猪大肠连接的一段小肠，比别的小肠厚一些，吃起来比其他的小肠脆口，含的营养物质也多一些。 再加入粉粉的山药熬粥，不仅美味，营养功效也特别好，山药有补脾养胃、补肺益肾功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性汤炎、肺虚、咳喘、慢性胃炎、糖尿.
1、煮粥要大火这样才不会容易粘锅，不过要小心看火，不要让粥都滚泻出来
2、肉类先腌制，盐可以多放一点，煮好的粥就不需再加盐了
3、山药切片后泡在水里，不然就很容易变黑