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磷虾烧豆腐
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一元

豆腐能够宽中益气、调和脾胃、消除胀满。南极磷虾，别看个头小小，确是小而强大，非常又营养，这道菜老人儿童都很适宜。

时间:10-30分钟
食材
南极磷虾 100克
豆腐 300克
青豆 80克
葱花 3克
姜末 3克
盐 1勺
料酒 1勺
胡椒粉 1茶匙
水淀粉 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南极磷虾洗净沥干水。
  • 步骤 2/9
    豆腐切成小块，青豆粒备好
  • 步骤 3/9
    葱切葱花，姜去皮切末
  • 步骤 4/9
    起锅热油，加入葱花姜末炒出香味
  • 步骤 5/9
    加入磷虾料酒，翻炒一会
  • 步骤 6/9
    在加入青豆翻炒30秒
  • 步骤 7/9
    加入豆腐和少许清水，大火煮开转小火炖10分钟
  • 步骤 8/9
    开盖加入盐
  • 步骤 9/9
    淋上水淀粉收汁即可
小贴士

如果不喜欢豆腥味，可以先将豆腐焯水在烹饪

发布于 2023-07-19
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