虾酱烧豆腐
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书柳欧买嘎丝

好友送的麻虾酱还有些,恰买了点豆腐,做一道#虾酱豆腐#挺好的。

时间:10分钟内
食材
豆腐 200g
虾酱 15g
50g
适量
料酒 3ml
酱油 3ml
2g
2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    豆腐切条状,葱切段,姜切末;
  • 步骤 2/4
    热锅凉油煸姜末,放两匙虾酱煸香,加料酒去腥;
  • 步骤 3/4
    将豆腐放入,翻裹均匀,加一手勺骨汤,调糖、酱油,烧五分钟;
  • 步骤 4/4
    收汁,加入葱段,翻炒均匀,临出锅撒盐即可。
小贴士

虾酱一定要煸透才能更好地与豆腐融合

发布于 2018-09-22
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