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蒜薹烧蚕豆
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迪掩露酚途

其实在老家蚕豆最家常的做法就是蒜薹烧蚕豆

之前的芹菜炒蚕豆只是为了尝尝鲜

和这次的比较

还是觉得用蒜薹烧比较好吃

蒜薹一定要焖一下才会烂入味

时间:10-30分钟
食材
蒜薹 300g
蚕豆 1000g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将蒜薹洗净切段
  • 步骤 2/5
    将蚕豆剥开洗净
  • 步骤 3/5
    热锅冷油，先将蒜薹下锅煸炒
  • 步骤 4/5
    然后将蚕豆再倒入锅中一起煸炒
  • 步骤 5/5
    然后加入适量的水和盐，将蒜薹焖熟即可
小贴士

水不能加太多，加水的量一定要在短时间内炖干为标准

发布于 2023-05-06
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