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沙姜浸鸡
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安灯泡好闪

在国外买不到新鲜的沙姜，平常要是想吃沙姜就只好买沙姜干，与新鲜的味道相比差远了。

时间:10-30分钟
食材
嫩鸡 1只
沙姜 50g
生抽 适量
白糖 适量
二锅头 适量
香菜 适量
大葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    嫩鸡切成小块用二锅头腌半至一小时。
  • 步骤 2/6
    沙姜去皮跺碎。
  • 步骤 3/6
    半锅清水放入沙姜烧开。
  • 步骤 4/6
    把鸡倒入沙姜水里煮沸后熄火浸泡。
  • 步骤 5/6
    嫩鸡只煮沸一次即可，（如果说鸡块大的话可煮沸两次）浸泡数分钟即可把仔鸡捞起。
  • 步骤 6/6
    烧热油锅放入葱与芫荽，再调入生抽白糖即可，将此酱汁淋到鸡块上即可食用。
小贴士

如果说鸡比较大的话最少要煮沸两次以上。

发布于 2024-03-12
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