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沙姜炒鸡
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冯雨佳勒

沙姜炒鸡块,沙姜的香味很好的渗入鸡块里,特别的香

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 300g
沙姜 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
白酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡肉洗净斩块，小一点。
  • 步骤 2/10
    沙姜洗净用刀拍碎。
  • 步骤 3/10
    依次把所有的沙姜都拍碎。
  • 步骤 4/10
    锅中倒入多一点油把沙姜放入炸至一下。
  • 步骤 5/10
    把鸡肉块倒入。
  • 步骤 6/10
    把鸡肉跟沙姜翻炒均匀。
  • 步骤 7/10
    加入适量盐。
  • 步骤 8/10
    淋少许老抽。
  • 步骤 9/10
    加入少许生抽。
  • 步骤 10/10
    加入适量白酒，盖上盖子小火焖一会，至鸡肉熟透即可。
小贴士

鸡肉切的块比较小，所以很快就熟的，不用太久的。

沙姜要拍碎才会比较出味。

发布于 2020-01-08
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