搜索菜谱、食材
上豉酱猪肉
1.1万 热度 137 收藏
使人ascend

“原油晒豉”是一种本地酱，本地人叫它“上豉酱”，他们通来用来蒸猪肉吃。

入乡随俗，我也买一瓶试试，不过我用来焖一下五花肉片吃，感觉下不错，还是很下饭的。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
上豉酱 50g
油 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉切片；
  • 步骤 2/8
    上豉酱
  • 步骤 3/8
    热锅倒下少许油，肉倒锅中偏炒出油；
  • 步骤 4/8
    倒下适量“上鼓酱”；
  • 步骤 5/8
    适量水，炒均；
  • 步骤 6/8
    下少许酱油上色，等待炒均后；
  • 步骤 7/8
    加盖小火焖煮；
  • 步骤 8/8
    焖入味煮至熟烂即可。
小贴士

上鼓酱本来有咸味，只需加适量酱上色即可。

发布于 2024-12-27
评论
相关菜谱