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丝瓜回锅肉
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彭吙含笑饮鸩酒别

很好吃的一道菜哦

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 400g
白肉 200g
糖 适量
鸡精 适量
豆瓣酱 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    种的丝瓜丰收了，于是就用这个丝瓜做了这个菜。
  • 步骤 2/9
    丝瓜去外皮洗净备用。
  • 步骤 3/9
    将整理干净的丝瓜切滚刀块备用。
  • 步骤 4/9
    将煮好的猪肉肥和瘦分开切，如果不忌讳肥肉的，可以不必分开。
  • 步骤 5/9
    炒锅放火上，将切好的肥肉先放入锅中煎油。
  • 步骤 6/9
    小火，慢慢的将肥油熬出来。
  • 步骤 7/9
    放入大蒜和豆瓣酱煸香。
  • 步骤 8/9
    再将切好的瘦肉放入锅中煸炒。
  • 步骤 9/9
    最后放入切好的丝瓜，翻炒至丝瓜变软后，加入少许鸡精出锅即可。
小贴士

锅里不用放油，把切好的肥的部分在锅里熬油，熬出油后，油渣直接放菜里炒，不必取出，吃起来很香的。

发布于 2023-07-20
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