【迷迭香美食】在八大菜系里，最受人民大众所喜闻乐见的当属川菜了，可你知道川菜之首是谁吗？
是辣子鸡丁，麻婆豆腐，蚂蚁上树，还是鱼香肉丝？No，no，no. 都不是（顺便温馨提醒一下：想学这几道菜的朋友，在迷迭香的微信公众号的历史消息里找吧）。
川菜之首的回锅肉是下馆子必点，等你做过之后会发现原来也没那么难。
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煮好的五花肉放入冷水浸一下更好切 煮好的五花肉放入冷水浸一下更好切