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蟹味菇烧鸡翅
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思量duplicate

从小到大，家里所有鸡的鸡翅都是我吃，寓意吃了翅膀飞得高，呵呵，貌似我也没飞多高

食材
鸡翅 200g
蟹味菇 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡翅洗净切段备用
  • 步骤 2/9
    姜切丝，辣椒切段，葱分开切，葱白切段，剩下切葱花
  • 步骤 3/9
    蟹味菇洗净备用
  • 步骤 4/9
    热锅冷油，待油热后，加入葱白和姜丝，然后倒入鸡翅煸炒
  • 步骤 5/9
    待鸡翅稍微变色后，加入老抽调色
  • 步骤 6/9
    然后将蟹味菇倒入锅中，接着加入一勺蚝油调味
  • 步骤 7/9
    搅拌均匀，加入辣椒
  • 步骤 8/9
    最后加水，水加至于与鸡翅平齐即可
  • 步骤 9/9
    大火烧开，中火慢炖，炖到汤粘稠，且只剩1/3即可
小贴士

将蟹味菇与鸡翅一起炖，这样蟹味菇吸收到汤汁，吃起来味道不一般

发布于 2023-01-04
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