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炝双耳
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天蓝陽光刺痛眼眸

黑木耳，具有润肺和清涤胃肠，帮助消化纤维一类物质的特殊功效。现在空气污染严重，可以把木耳作为保健食品来食用。

时间:10分钟内
食材
银耳 30g
黑木耳 25g
葱 适量
花椒粒 适量
油 适量
姜 适量
味素 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材：银耳、黑木耳、花椒粒、葱、姜。
  • 步骤 2/7
    银耳用凉水涨发丰满，择洗干净，撕成小块。
  • 步骤 3/7
    木耳用凉水涨发丰满，择洗干净，撕成小块 。
  • 步骤 4/7
    涨发好的木耳、银耳用开水烫透捞出，用净水过凉，捞出控干水装盘。
  • 步骤 5/7
    黄瓜洗净切片，葱、姜切丝，放在双耳上，锅里放油烧热，放入花椒炸出香味捞出，热油浇在葱姜丝上。
  • 步骤 6/7
    放入盐、味素、洗净切成段的香菜，拌匀即可。
  • 步骤 7/7
    色泽美观悦目，味鲜咸，质脆嫩。
小贴士

1、银耳、木耳用凉水涨发丰满。

2、要用花椒油调味。

发布于 2023-05-17
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