鸡丝炒双耳
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哤单纯儿儿

一鸡两吃的第二款啊——鸡丝炒双耳,作为过粥的小炒,随意性很大。家里仅有的几朵黑木耳,几片胡萝卜,实在没什么了,就泡一朵银耳吧,炒一炒,一样好吃的~~

时间:10-30分钟
食材
500g
黑木耳 50g
银耳 50g
胡萝卜 适量
卤水汁 1大勺
葱花 适量
橄榄油 适量
姜片 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    双耳提前浸泡。
  • 步骤 2/6
    鸡煮半小时左右,捞起。
  • 步骤 3/6
    用手撕出鸡肉备用。
  • 步骤 4/6
    起油锅,爆姜片胡萝卜。
  • 步骤 5/6
    下双耳、鸡丝,拌炒。
  • 步骤 6/6
    加一勺卤水汁,葱花拌炒一下。
小贴士

我用的是李锦记的卤水汁,类似白酱油,稍有甜味,所以其他作料都不放啦。

发布于 2022-05-25
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