今天的美味茄盒啊，我愣是板住了自己的嘴，只吃了一小块，呵呵，那是为了偿偿看好不好吃
1. 做茄盒的茄子最好选取紫色长条的，绿色细长的也可以。
2. 根据自家人的口味选择内陷中肉和豆腐的比例，光用肉馅的也很好吃。
3. 酱油要选取好一点的酱油，味道鲜美的。
4. 调制面糊时用冰镇的啤酒，这样做出的茄盒会非常鲜嫩、香脆。