虾壳能补钙大家肯定都知道，可是吃虾时连着虾壳一起吃估计没几个人能做到，硬硬的壳怎么也咽不下去的，但是用油把虾壳炸酥了，吃起来香脆可口估计没几个人能拒绝，海边的渔民打鱼有时一些小虾卖不出来就拿回来用油炸下连着壳一起吃掉，从没听说他们缺钙过，从小到大我们家餐桌上也没少出现这样的油炸小虾，哈哈，不知是不是因为吃的多，我怀凯凯时没吃过一粒钙片也从来没有出现过因为缺钙腿抽筋的现象。
虾须剪掉看起来小虾整齐些，调料可按个人口味自已调配