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鸡米花
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英睿案

自己制作的小零食，卫生又实在。这香酥鸡米花做法不难，味道却很好。无论是佐酒还是零食，一口一个，根本停不下来啊~呵呵。。。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 1块
油 适量
盐 适量
料酒 适量
五香粉 适量
生抽 适量
鸡蛋 适量
小麦面粉 适量
面包糠 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡大胸洗干净准备着
  • 步骤 2/8
    把鸡胸肉平铺在菜板上，用刀背稍剁一下，切小块，用料酒，盐，五香粉，生抽，淹30分钟
  • 步骤 3/8
    每一个都裹上面粉
  • 步骤 4/8
    再沾一层蛋液
  • 步骤 5/8
    粘一层面包糠
  • 步骤 6/8
    全部生苤准备好好静置10分钟
  • 步骤 7/8
    锅中放多一些油，放入加工好的鸡丁熟透
  • 步骤 8/8
    成品图，香香的，趁热吃吧
小贴士

加调料淹30分钟是为了入味；

做好的生苤静置一会儿是为了让面包糠更加紧固粘住肉丁；

趁热吃，凉了就硬了影响口感；

发布于 2024-01-04
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