杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。而且可以保存时间比别的菇类久一点，很适合中老年人，孩子。杏鲍菇的做法好豆上也有很多，我家也是变着花样来吃，喜欢杏鲍菇的亲可以一起探讨一下啊。
1.冻豆腐可以不完全解冻放在锅中，水不要放太多，到时候冻豆腐和杏鲍菇都有水分的
2.出锅时可以放点蚝油，我忘记拍了，味道更鲜美哦