Name: 杏鲍菇蚝油炒对虾
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 杏鲍菇 200g; 对虾 400g; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 适量; 糖 适量; 料酒 适量; 鸡精 适量; 胡椒粉 适量; 淀粉 适量; 姜 适量; 蒜 适量

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杏鲍菇蚝油炒对虾

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少年先疯队队长

十月份，对虾大量上市，喜欢吃虾的我，怎么可能错过？

做虾有很多方法，其实，只要喜欢，虾是怎么做都好吃的。

今天用了一个杏鲍菇炒虾，味道还真没的说！

时间:10分钟内

食材

杏鲍菇 200g

对虾 400g

油适量

盐适量

蚝油适量

糖适量

料酒适量

鸡精适量

胡椒粉适量

淀粉适量

姜适量

蒜适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食才杏鲍菇洗净，切粗条。对虾洗净
步骤 2/9

用剪刀剪去虾茫，从虾背剪开，去除虾线，漂净
步骤 3/9

平底锅放适量水煮开，放点植物油，放下杏鲍菇焯一下，捞出
步骤 4/9

取小碗，放适量清水，用淀粉，盐，糖，鸡精，胡椒粉，料酒，蚝油，调成汁.
步骤 5/9

锅里放油，下姜，蒜爆香
步骤 6/9

放下对虾煸炒
步骤 7/9

待对虾转色，加料酒去腥，放下杏鲍菇煸炒
步骤 8/9

加入调汁煸炒
步骤 9/9

待汤汁变稠，即可盛出

小贴士

1.杏鲍菇炒的时间不宜过长。

2.可以加些醋，味道也很好.

发布于 2022-06-13