杏鲍菇蚝油炒对虾
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少年先疯队队长

十月份,对虾大量上市,喜欢吃虾的我,怎么可能错过?

做虾有很多方法,其实,只要喜欢,虾是怎么做都好吃的。

今天用了一个杏鲍菇炒虾,味道还真没的说!

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 200g
对虾 400g
适量
适量
蚝油 适量
适量
料酒 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食才 杏鲍菇洗净,切粗条。 对虾洗净
  • 步骤 2/9
    用剪刀剪去虾茫,从虾背剪开,去除虾线,漂净
  • 步骤 3/9
    平底锅放适量水煮开,放点植物油,放下杏鲍菇焯一下,捞出
  • 步骤 4/9
    取小碗,放适量清水,用淀粉,盐,糖,鸡精,胡椒粉,料酒,蚝油,调成汁.
  • 步骤 5/9
    锅里放油,下姜,蒜爆香
  • 步骤 6/9
    放下对虾煸炒
  • 步骤 7/9
    待对虾转色,加料酒去腥,放下杏鲍菇煸炒
  • 步骤 8/9
    加入调汁煸炒
  • 步骤 9/9
    待汤汁变稠,即可盛出
小贴士

1.杏鲍菇炒的时间不宜过长。

2.可以加些醋,味道也很好.

发布于 2022-06-13
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