杏鲍菇木耳炒腊肠，简单的家常菜，而且非常的下饭。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物，维生素，钙，镁，铜，锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体有抗癌，降血脂，润肠以及美容的效果。
木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可荤可素，还具有养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发的功效。
夜里发光的木耳有毒，不能吃。
腊肠本身有咸味了，放盐的时候注意用量。
腊肠是提前煮熟了的。