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杏鲍菇木耳炒牛肉
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娇嫩vital

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

时间:10分钟内
食材
牛肉 200g
杏鲍菇 200g
木耳 30g
香芹 30g
油 适量
盐 适量
葱 10g
蒜 5g
姜 5g
蚝油 3ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料
  • 步骤 2/8
    木耳先用水浸泡，然后放入适量的生粉
  • 步骤 3/8
    杏鲍菇要片后用开水煮一煮，捞起备用
  • 步骤 4/8
    葱、香芹切段，姜、蒜切片
  • 步骤 5/8
    牛肉放入油鸡蛋清腌10分钟，放入油锅炒熟捞起备用
  • 步骤 6/8
    再开热锅先放入姜蒜片煸出香味，依次放入木耳、杏鲍菇快速翻炒，加放蚝油、盐调味
  • 步骤 7/8
    把牛肉再次放入煸炒
  • 步骤 8/8
    加入葱、香芹快速煸炒均匀就做好了
小贴士

1.牛肉用蛋清腌制，可使肉质嫩滑。

2.加入生粉清洗木耳会更干净哦！

发布于 2019-09-30
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