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黄花菜炖鸡
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帖传说书酒风

黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

食材
鸡 半只
黄花菜 50g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
干辣椒 1个
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡切块
  • 步骤 2/11
    黄花菜泡好洗净
  • 步骤 3/11
    锅中热油
  • 步骤 4/11
    放适量盐
  • 步骤 5/11
    放入辣椒生姜爆香
  • 步骤 6/11
    倒入鸡块翻炒
  • 步骤 7/11
    倒入料酒
  • 步骤 8/11
    加足量水
  • 步骤 9/11
    放入黄花菜，大火炖煮半个小时
  • 步骤 10/11
    加入老抽
  • 步骤 11/11
    加入生抽，盐糖等调味，大概15分钟小火收汁即可
小贴士

调色调味按个人喜好

发布于 2024-07-12
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