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白菜炖鱼
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吩头嚼趁湃
很好吃的家常菜,做法种类很多,有放少许白酒的,有用啤酒炖的,无论哪种方法,其目的都是让鱼肉鲜嫩,佐料入味。
食材
鱼
500g
油
适量
盐
适量
白菜
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
备好辅料,切成段
步骤 2/11
可以放些肉,增加菜的香味
步骤 3/11
白菜备好,下锅时候撕成条状
步骤 4/11
把鱼清理干净备用
步骤 5/11
把油烧开,放入适量白糖给鱼上颜色
步骤 6/11
把鱼放入锅内
步骤 7/11
用白糖两面煎鱼,挂上颜色
步骤 8/11
接着放入肉,葱姜蒜
步骤 9/11
把白菜撕成条,放入锅内
步骤 10/11
放入撕成条状的白菜,加水开始炖
步骤 11/11
20-30分钟后,炖鱼就成功了,很是美味
小贴士
再放鱼之前要用糖挂颜色,好看还提升味道。
发布于 2024-02-01
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