Name: 家常刀豆炖土豆块
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 土豆 300g; 刀豆 100g; 花生油 适量; 盐 适量; 红辣椒 适量; 大蒜 适量; 生姜 适量; 酱油 适量; 五香粉 适量

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家常刀豆炖土豆块

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寻波剪剪清风

土豆的营养价值是很高的，最近新土豆下来了，很是新鲜的，昨天买了一些回来，今天就来炖个土豆块来吃。

这道菜是女儿最喜欢吃的一道菜了

时间:10分钟内

食材

土豆 300g

刀豆 100g

花生油适量

盐适量

红辣椒适量

大蒜适量

生姜适量

酱油适量

五香粉适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

准备食材：土豆刀豆和辣椒，把土豆去皮待用
步骤 2/10

把土豆切成合适的块状，刀豆切段，辣椒切丝
步骤 3/10

上锅热油，等油热了加上大蒜和姜丝爆香，然后加上土豆块翻炒
步骤 4/10

土豆翻炒片刻，在加上切段的刀豆一起翻炒
步骤 5/10

翻炒片刻，加上少许的热水一起炖
步骤 6/10

最后加上切碎的红辣椒翻炒
步骤 7/10

等菜里面的水收的差不多了，加上适量味极鲜调味
步骤 8/10

在加上少许的盐调味
步骤 9/10

加上适量的五香粉调味
步骤 10/10

最后加上少许的鸡精调味，搅拌起来就可以装盘了

小贴士

1，土豆块过凉水，去除里面多余的淀粉

2，这菜里加水，最好是加热水，菜更有营养

发布于 2023-05-04