搜索菜谱、食材
炖嘎牙子鱼
1.1万 热度 155 收藏
烂自安家掣

嘎牙子鱼是黑龙江的特色鱼，各地叫法不一样，鱼刺少，肉质细腻

食材
嘎牙子鱼 500g
酸菜 100g
红辣椒 适量
姜 适量
葱 适量
豆油 适量
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将嘎牙子鱼去内脏和腮
  • 步骤 2/5
    袋装的酸菜装盘和红辣椒备用
  • 步骤 3/5
    炒锅放油，葱姜红辣椒炝锅
  • 步骤 4/5
    将嘎牙子鱼入锅，放入料酒
  • 步骤 5/5
    放入酸菜，加适量清水，炖制30分钟，放入酱油，盐调味即可
小贴士

鱼的肉质细腻，中火炖制，味道更好

发布于 2024-01-18
评论
相关菜谱