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土豆粉条炖骨头
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曾深爱过convert

很喜欢吃猪肉炖粉条，今天将粉条用来炖骨头，味道也很不错，加了豆瓣酱，感觉跟红烧似的，很下饭，下面来看看具体做法吧......

食材
骨头 500g
土豆 1个
干粉条 100g
生姜 1块
大蒜 2瓣
小葱 3颗
豆瓣酱 适量
老抽 少许
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料，骨头斩块，干粉条提前用凉水泡两个小时
  • 步骤 2/9
    骨头放入锅里焯水，加入适量料酒
  • 步骤 3/9
    土豆切成块
  • 步骤 4/9
    生姜、大蒜瓣切成厚片，小葱打结
  • 步骤 5/9
    锅里加入适量水，放入粉条、焯好水的骨头、生姜、大蒜瓣、小葱，大火烧开，中火炖半小时
  • 步骤 6/9
    加入土豆继续炖
  • 步骤 7/9
    夹出炖烂的小葱，加入适量豆瓣酱
  • 步骤 8/9
    加入少许老抽
  • 步骤 9/9
    出锅了
小贴士

一、粉条提前用凉水泡，这样的粉条炖出来韧性好；

二、水要一次性多加点。

发布于 2024-01-24
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