鸡腿本来是想做红烧的来着，后来发现这鸡腿也太小太少了，好像不够吃的样子，那么就加一些土豆和粉条吧。这道菜在东北好像很常见的，一个真正的炖菜，很香，适合冬天来吃。
鸡腿过水出锅的时候一定要再用凉水冲洗，否则表面会有比较脏的东西。粉条建议之前用水泡一下，这样更适合烹调。