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猪肝炒洋葱
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白月光-呀
昨天体检,抽了三筒血,可得好好补补,这猪肝可是补血一等功,只是我老是切不好,店里那么薄不知道都是怎么切出来的,刀功可不是一两天就练得出来的!
时间:10-30分钟
食材
猪肝
300g
洋葱
1个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
猪肝切好,加盐,加料酒浸30分钟
步骤 2/8
洋葱洗净,去外皮
步骤 3/8
切丝
步骤 4/8
油锅烧热先下猪肝,翻炒约3分钟8成熟时盛出
步骤 5/8
先放着,再炒洋葱
步骤 6/8
洋葱入锅,炒至8成熟时倒入刚刚还带着血丝的猪肝一起炒
步骤 7/8
至猪肝不带血色,洋葱变软,加适量盐和鸡精出锅
步骤 8/8
装盘,要马上吃,不然洋葱会变黒
小贴士
猪肝炒久了就老了,所以先炒8成熟盛出,后面再一起炒熟
发布于 2022-03-13
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