猪肝炒洋葱
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猪肝是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一,一般人都可食用,贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合猪肝我是很少炒,不过我家那位说吃肉吃腻了,我看是吃饱了撑着你,多少人想吃还吃不成呢,哼》》本来我想得是放点香菇的,他却说能不能吃啊,这次就放了洋葱,结果好像有点点甜,估计煮久了。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肝 500g
洋葱 1个
青椒 3个
适量
适量
干辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    洋葱切片,辣椒切丝
  • 步骤 2/6
    猪肝用盐水泡半小时后切片用水烫过
  • 步骤 3/6
    准备姜、蒜、葱末、干辣椒,不能吃辣的就不用放干辣椒了,这个蛮辣滴
  • 步骤 4/6
    先把洋葱炒7成熟后捞出,加一点点盐即可
  • 步骤 5/6
    放葱、姜、蒜干辣椒炝锅后加青椒丝,出味后加烫过水得猪肝,加生抽大火炒香
  • 步骤 6/6
    最后加入炒好的洋葱,加豆瓣酱翻炒均与
小贴士

猪肝一定要洗干净,可以把猪肝先冲洗5分钟,再切小片浸泡5分钟,可以用手挤掉脏血

发布于 2020-11-03
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