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素炒芥菜头
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山楂suitcase

大头菜其实就是通常说的芥菜，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个分类品种，为根用芥菜。它质地肥厚，水分少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味，属于根用芥菜

时间:10分钟内
食材
芥菜头 180g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
生抽 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料
  • 步骤 2/8
    切片
  • 步骤 3/8
    蒜、葱切好
  • 步骤 4/8
    热油爆香蒜
  • 步骤 5/8
    倒入芥菜头翻炒
  • 步骤 6/8
    兑入适量的水
  • 步骤 7/8
    放入盐、生抽
  • 步骤 8/8
    放入葱花翻炒匀即可
小贴士

兑入适量的水煮3-4分钟

发布于 2022-06-03
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