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腊肠倒扣毛芋头
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清秀

腊肠与毛芋头一起蒸，腊味充分的渗透进毛芋头里面，芋头蒸的粉粉的非常好吃、入味。

时间:10-30分钟
食材
腊肠 150g
毛芋头 500g
大蒜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芋头、腊肠切片。
  • 步骤 2/8
    将芋头片放入大碗，搁盐、胡椒粉、酱油。
  • 步骤 3/8
    用手抓匀，腌制15分钟。
  • 步骤 4/8
    另取一碗，将腊肠片整齐的铺上一层。
  • 步骤 5/8
    将腌制过的芋头片倒到腊肠上，在将余下的腊肠摆在芋头上； 大火、沸水蒸20分钟。
  • 步骤 6/8
    蒸好后焖5分钟拿出来。
  • 步骤 7/8
    将一个大盘子盖在芋头碗上。
  • 步骤 8/8
    快速的翻过来即可。
小贴士

盖上盘子翻过来的时候动作快速就不容易散了。

发布于 2022-07-28
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