今年系我有史以来吃得最多竹笋的一年，清远大部地以山为主，山上大部分都种了竹子，每年都有两次收成，非常的好吃。
竹笋要提前泡水，煮过，出过水，不然持苦涩，不好吃，很多人不知道，直接炒来吃，然后说竹笋不好吃，那是错的，非常的好吃，要处理过。