现在菜市场好多卖新鲜的口蘑，是不是这个时候是采摘的旺季呢，特别新鲜，就买了一斤，它的口感特别好，而且营养价值也很高，口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果，而且口蘑还是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。多吃口蘑还可以减肥哦。
最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质