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松蘑炒肉片
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用松蘑来炒肉,味道鲜美,风味独特诱人

时间:10-30分钟
食材
松蘑 200g
里脊肉 150g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
花椒粉 适量
生抽 2小勺
细香葱 适量
料酒 1小勺
淀粉 半小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料。
  • 步骤 2/7
    松蘑需要提起泡发。
  • 步骤 3/7
    将泡发的松蘑洗干净，切成片。 里脊肉切成片。
  • 步骤 4/7
    肉片需要腌制10分钟，肉里放入生抽，料酒，淀粉，食用油拌匀腌制。
  • 步骤 5/7
    锅中倒入适量油烧热，放入大蒜末和花椒粉爆香，放入腌制的肉片煸炒至变色。
  • 步骤 6/7
    放入松蘑片煸炒至熟透，再放入少量盐。
  • 步骤 7/7
    放入香葱段，炒匀即可出锅。
小贴士

1、松蘑需要提前泡发。

2、肉片需要提前用调料腌制，这样炒出来的肉质软嫩。

发布于 2020-09-30
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