手撕包菜
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追风cloudy

最近是真的跟辣椒干上了!啥也放辣椒啊!这不一个手撕包菜,又扔进去一把的辣椒!

我的哥哥,您老人家是被我带坏了!

可是,你媳妇的嗓子都啥样了?这还让人吃不吃啊?

呜呜呜呜,欺负人嘛!

时间:10分钟内
食材
包菜 500g
适量
适量
花椒 适量
干辣椒 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所需的:干辣椒,蒜瓣,花椒
  • 步骤 2/7
    包菜洗净,用手撕成小片
  • 步骤 3/7
    锅中油热后,放入蒜片爆香
  • 步骤 4/7
    爆出蒜味后,放入花椒、干辣椒
  • 步骤 5/7
    炒出香味后,倒入包菜
  • 步骤 6/7
    炒至稍稍变色,放入醋、老抽翻炒
  • 步骤 7/7
    放入少许盐,炒匀即可
小贴士

1、包菜洗净撕成小块后,要尽量控干水分,避免炒菜的时候水分太多影响味道;

2、炒菜的时候,要大火快速翻炒,保证营养不流失。

3、包菜变软至半透明状时,放陈醋,注意:不要把陈醋浇到菜上,而是浇到锅壁上,醋香在高温下就散发出来了;

发布于 2022-10-08
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