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土豆饼
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赐凭粕老挥

在小摊上吃到过一种土豆饼，土豆切成丝跟面粉一起炸成天妇罗一样，回来就自己做起来了。

时间:10分钟内
食材
小麦面粉 100g
红薯 1个
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    红薯细细的切成丝，加盐抓一抓，让红薯软一点
  • 步骤 2/4
    加入面粉和鸡蛋、水，搅拌
  • 步骤 3/4
    把鸡蛋和面粉、水先另外拌成糊糊再加入红薯会更方便制作
  • 步骤 4/4
    锅里加油，煎至两面焦黄。如果是放进油锅里用炸的会更好，红薯会软一点。
小贴士

可以先把红薯煮软再放进面糊了，这样子做出来的饼会更香甜软糯。

发布于 2022-09-05
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