蓝莓酱夹心饼
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忙碌了一天,晚上回来吃点啥,做个拿手的虾球辣白菜吧,再炒个耗油土豆片,简单一点,可主食还没有着落,正准备做点米饭,突然想起还有个未完成的作业小松饼,开始准备材料烙小松饼喽。时间晚了有点着急,饼都烙糊了,老公说虽然有点糊了,但味道还是不错滴,保证吃得一个人不剩,我知道他是在安抚我急躁的心,还好选了几个不错的来交作业吧,改天有时间再好好的做一次,我会努力的。感谢humil老师带来美味的小松饼,老师辛苦了!

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
色拉油 15g
玉米粉 15g
30g
牛奶 30g
1g
蓝莓酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋白和蛋黄分离,蛋黄加色拉油搅拌均匀
  • 步骤 2/9
    搅拌均匀后,加入牛奶和过筛的低粉,玉米淀粉搅拌至无可类
  • 步骤 3/9
    蛋白加几滴柠檬汁,糖分3次加入打发成湿性发泡
  • 步骤 4/9
    蛋黄糊里加三分之一的蛋白搅拌
  • 步骤 5/9
    搅拌好再倒回剩下的蛋中,搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    锅烧热要一勺面糊到在锅里,一定要小火
  • 步骤 7/9
    一面烙好了再翻个面颜色金黄就好了
  • 步骤 8/9
    松软的夹心饼就烙好了
  • 步骤 9/9
    味道蛮好的,尝尝吧!
小贴士

发布于 2023-01-22
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