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蓝莓QQ糖果酱夹心饼干
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悉哀伤的月季

这是一款无论外形和内心都很Q的饼干小点。花朵可人的造型，中间镶嵌蓝莓口味的QQ糖。两片饼干中间夹着蓝莓果酱。酥软可口，无论给孩子们当零食还是冲一壶花茶和朋友们在午后的阳光中闲聊，都是那么的舒心。

食材
低筋面粉 225g
黄油 125g
糖粉 50g
鸡蛋 1个
蛋黄 1个
牛奶 15g
蓝莓口味QQ糖 适量
蓝莓果酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好材料
  • 步骤 2/16
    黄油室温软化
  • 步骤 3/16
    和糖粉搅拌均匀
  • 步骤 4/16
    加入打匀的鸡蛋液和牛奶，搅拌均匀
  • 步骤 5/16
    筛入面粉搅拌均匀
  • 步骤 6/16
    揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏30分钟
  • 步骤 7/16
    冷藏好的面团幹成0.3cm厚的面片
  • 步骤 8/16
    用模具压成型
  • 步骤 9/16
    撕掉多余的部分
  • 步骤 10/16
    用裱画嘴底部刻出镂空的花心，多余的面揉成面团重复步骤7-10的动作
  • 步骤 11/16
    压好的饼干胚蒸汽放入烤盘，中间留空隙。160度上下火烤20分钟
  • 步骤 12/16
    烤制饼干的时候把QQ糖切成小粒
  • 步骤 13/16
    饼干快要出炉时，把切好的QQ糖粒放入花心中空部分，放回烤箱换上烤箱门焖1-2分钟
  • 步骤 14/16
    晾凉后取下饼干，中间已形成QQ糖的小窗户
  • 步骤 15/16
    取一片饼干在背面抹上蓝莓果酱
  • 步骤 16/16
    再用一片对夹即可
小贴士

1、烤箱不同，烤制时间自己调整，表面金黄即可

2、果酱和QQ糖的味道可依个人口味组合

发布于 2022-09-20
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