Name: 玫瑰酱夹心饼干
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋面粉 120g; 白糖 40g; 蛋液 20g; 黄油 50g; 黑糖玫瑰酱 适量

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玫瑰酱夹心饼干

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场控男帝乘

平时做切片饼干比较多，看到好看的模具忍不住败了一套，却迟迟没有用，在模具搁置半年之后，终于在周末行动，做了个夹心饼干吃，有点儿后悔放了玫瑰酱，感觉太甜，亲们可以考虑放点别的不那么甜的果酱哦~

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 120g

白糖 40g

蛋液 20g

黄油 50g

黑糖玫瑰酱适量

烹饪步骤

步骤 1/10

黄油切成小块，室温软化
步骤 2/10

用打蛋器稍微打发
步骤 3/10

加入白糖，打发至发白
步骤 4/10

加入蛋液，搅拌至均匀
步骤 5/10

筛入低筋面粉，切拌成均匀面团
步骤 6/10

用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏1小时进行松弛
步骤 7/10

松弛好的面团擀成0.5mm厚
步骤 8/10

用模具切出自己想要的形状，烤箱预热至160度，中层，上下火，15分钟左右观察上色即可
步骤 9/10

烤好的饼干晾凉后，取实心的饼干在中心抹上适量黑糖玫瑰酱
步骤 10/10

取空心饼干对准实心饼干压好即可，撒上一层防潮糖粉即可

小贴士

饼干的厚度可以根据自己的喜好调整，相应调整烘烤时间和温度

没有防潮糖粉也可以不撒

发布于 2020-02-19