1、 温度低要软化黄油，可以把黄油放在温度在30—40°C的温水中帮助黄油尽快软化。如果在夏天，可以把黄油切小块放在室温下软化。

2、 整形前面团要冷藏半小时，冷藏时间过长在擀面团时容易开裂，冷藏时间过短整形时面团太软无法将饼干移到烤盘中。

3、 为了上色更美，采用了低温相对长时间来烘烤。必须强调，每一个烤箱的性能不同，擀面团的厚度不尽相同，一定要多观察饼干的上色情况。

4、 烘烤的时间和温度仅供参考，请根据自家烤箱性能调整。

5、 果酱的口味可以根据自己喜好更换。