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豆浆发面小馅饼

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看仁琴境呜

豆浆营养丰富，是不错的早餐选择，有时候豆浆打的多了喝不完剩了一些，可以把它加进面粉中，揉成团，做成饼，非常的好吃哦！

时间:1-2小时

食材

面粉 300g

热豆浆 80ml

酵母粉 4g

凤梨陷适量

油适量

水适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/19

准备好豆浆和面粉。
步骤 2/19

在面粉中加入热豆浆，搅拌均匀。
步骤 3/19

再加入酵母粉和适量的水搅成絮状。
步骤 4/19

揉成光滑的面团。
步骤 5/19

发酵至两倍大。
步骤 6/19

搓成长条。
步骤 7/19

切成大小一致的小剂子。
步骤 8/19

取一小剂子，按成圆形。
步骤 9/19

放入凤梨馅料。
步骤 10/19

像包包子一样包好。
步骤 11/19

收口朝下，按扁。
步骤 12/19

中间刷水放上黑芝麻。
步骤 13/19

饼胚的四周用刀压出花纹。
步骤 14/19

放在温暖处。
步骤 15/19

发酵至两倍大。
步骤 16/19

锅中放少量的油，放入饼胚。
步骤 17/19

盖上锅盖。
步骤 18/19

小火烙制两面微黄。
步骤 19/19

趁热食用味道最好。

小贴士

1.先用热豆浆烫一下面，这样做出的饼松软和保湿性好。

2.最后发酵至两倍大不要省略。

发布于 2022-07-27

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