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豆渣煎蛋饼
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develop一分为二

每次打豆浆剩下一大堆豆渣倒掉觉得挺浪费的，现在慢慢学会变着样地把它做成别的菜，不但不浪费了，还为餐桌增香了不少。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
豆渣 50g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆渣挤干水分，挑散
  • 步骤 2/7
    打入两个鸡蛋
  • 步骤 3/7
    加入葱花
  • 步骤 4/7
    搅拌均匀至无颗粒，调成蛋糊
  • 步骤 5/7
    热油锅
  • 步骤 6/7
    勺一勺子蛋糊入油锅，用勺子压扁，煎至底部金黄再翻面煎至金黄即可
  • 步骤 7/7
    把所有蛋糊煎完后起锅装盘即可
小贴士

蛋糊一定要调至无颗粒，否则下锅容易散出豆渣

发布于 2023-09-27
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