Name: 豆渣鸡蛋饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 豆渣 半碗; 鸡蛋 1个; 面粉 50g; 油 适量; 盐 适量; 花椒油 几滴; 葱 适量

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豆渣鸡蛋饼

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书柳欧买嘎丝

打豆浆每天都会留下些豆渣，弃之也觉得可惜，有时会用来煮粥，现在有了电饼铛，用来煎饺是很不错的选择，让饼变得营养口感更丰富了，喜欢的亲也试试吧。

时间:10-30分钟

食材

豆渣半碗

鸡蛋 1个

面粉 50g

油适量

盐适量

花椒油几滴

葱适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好所有食材。
步骤 2/13

鸡蛋打入豆渣内。
步骤 3/13

用筷子搅散。
步骤 4/13

加入香葱。
步骤 5/13

再加入面粉。
步骤 6/13

加点盐和花椒油调成糊状。
步骤 7/13

准备好油和涮子。
步骤 8/13

电饼铛涮油。
步骤 9/13

倒入面糊。
步骤 10/13

盖好，选择双面煎制。
步骤 11/13

两三分钟后掀盖。
步骤 12/13

翻面再煎一下。
步骤 13/13

取出夹块。

小贴士

1、豆渣不要太多，如果面粉比例少了，煎的饼会粘性不好容易烂。

2、饼类趁热更好吃。

发布于 2020-01-20