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豆渣鸡蛋饼
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橙迪顿拼钥

打完豆浆的豆腐渣，扔了有点可惜了，就做了点鸡蛋碎饼。

时间:10分钟内
食材
豆腐渣 200g
鸡蛋 1个
面粉 50g
油 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    打豆浆后过滤出来的豆渣。
  • 步骤 2/9
    打一个鸡蛋，加少许面粉。
  • 步骤 3/9
    将豆渣、鸡蛋、面粉搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    加入一勺糖，拌均匀。
  • 步骤 5/9
    在电饼铛中加少许油。
  • 步骤 6/9
    倒入豆渣面糊，平铺在锅里。
  • 步骤 7/9
    待一面烙3分钟左右，看饼一圈边有点变黄色、硬的时候，翻面。
  • 步骤 8/9
    因为豆渣面糊里边没有太大筋性，所以翻面的时候饼就碎了，不过不影响美味。
  • 步骤 9/9
    待两面都煎至微金黄色，即可出锅。
小贴士

因为的电饼铛上盘加热不太好用，所以翻面的时候把饼弄碎了，大家可以双面加热烙，效果更好。

发布于 2024-06-04
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