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豆角肉包
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tread香烟

我是典型的豆角控，包包子的时候也最爱的是豆角馅。

食材
豆角 200g
猪肉 200g
发酵面团 300g
葱 适量
姜 适量
盐 适量
生抽 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉选三分肥七分瘦的部分剁成肉馅。
  • 步骤 2/10
    大葱的葱白切碎。
  • 步骤 3/10
    姜切碎。
  • 步骤 4/10
    豆角切碎，倒入肉馅上。
  • 步骤 5/10
    调入适量盐，生抽，油，将所有材料混合在一起。
  • 步骤 6/10
    加入两勺水，搅拌均匀，醒十分钟。
  • 步骤 7/10
    发酵面团在面板上揉匀，醒二十分钟。
  • 步骤 8/10
    分成面团，擀成圆皮。
  • 步骤 9/10
    包入肉馅。
  • 步骤 10/10
    包成柳叶包子形状，醒十分钟，锅开后蒸半个小时左右即可。
小贴士

肉馅中加适量水搅拌可以让肉馅口感更好。

发布于 2024-02-07
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