在菜市场看到有干豆角买，赶紧进货，虽然买的时候还没想好做什么，在家里吞了有半个多月，终于在上周末想起来用它做包子，我也没有吃过干豆角版本的，抱着试试看的心里，做了不少，后来送给邻居阿姨尝尝，评价还不错，呵呵，一天的辛苦总算没白费。
包子肉馅在制作时要顺时针搅拌，每加一种调味料就需要搅拌一次，而且都是顺时针搅拌，这就是俗语讲的上劲，要想包子有汤汁，最好是加猪皮冻，如果没有，在搅拌的时候加适量的清水，不停搅拌，让肉完全吸收水分，等包子正好了，就会有香浓的汤汁哦。