想做馒头，可是家里没有普通面粉了，于是用做面包的高粉蒸了几个馒头。听别人说，高粉蒸馒头不好，可是经过我的实验，非常好。还有韧劲。孩子特别喜欢吃。以后就不用买这么多的面粉品种了，蒸馒头和做面包就合二为一了！
馒头蒸好后最好不要关火打开笼屉，取出馒头。或关火后虚蒸2分钟，再打开笼盖取出馒头。这样可以防止馒头塌陷。