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双色可可粉馒头
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杢德彪西塞罗本西

发酵后的馒头、面包比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。

时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉 300g
水 150g
酵母 3g
可可粉 5g
糖 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面包桶中加水，中粉，酵母F9和面
  • 步骤 2/14
    把面分成两份
  • 步骤 3/14
    取一份加入可可粉F9和面
  • 步骤 4/14
    都揉成光滑面团
  • 步骤 5/14
    擀平
  • 步骤 6/14
    可可面叠在白面上
  • 步骤 7/14
    卷起
  • 步骤 8/14
    切段
  • 步骤 9/14
    分成小剂子
  • 步骤 10/14
    蒸格铺油纸
  • 步骤 11/14
    放入剂子
  • 步骤 12/14
    静置10分钟醒发
  • 步骤 13/14
    开水上汽蒸15分钟
  • 步骤 14/14
    装盘完成
小贴士

蒸好后别急着取出，焖三分钟

发布于 2019-12-19
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